ẨM THỰC ĐỘC ĐÁO
Tam Đảo được xem là một trong những điểm du lịch, nghỉ dưỡng được rất nhiều du khách miền Bắc yêu thích trong cả bốn mùa. Không khí thoáng mát, phong cảnh thiên nhiên xinh đẹp cùng thế giới ẩm thực đặc sắc sẽ là những trải nghiệm thú vị dành cho bạn.
Nổi tiếng là điểm du lịch nghỉ dưỡng được nhiều du khách Hà Nội và các tỉnh miền Bắc yêu thích, Tam Đảo sở hữu phong cảnh thiên nhiên tươi mát và khí hậu quanh năm vô cùng dễ chịu. Nếu như có dịp ghé thăm Tam Đảo, bạn nhất định không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức thiên đường ẩm thực độc đáo nơi đây.
Lợn mán
Là giống heo rừng chính gốc nên thịt lợn mán rất ngon và thơm. Từ thịt lợn mán có thể chế biến nhiều món ăn như hấp, nướng, tiết canh, xào lăn…
Gà đồi
Cũng giống như lợn mán, gà đồi được nuôi thả tự nhiên nên thịt rất chắc và thơm. Các món ăn được chế biến từ gà đồi là nướng, rang muối, rang gừng, lẩu gà… Đặc biệt, các du khách thường chọn mua món gà đồi bọc đất nướng để mang về làm quà.
Thịt bò tái kiến đốt
Một món ăn có cái tên khá lạ tai đối với nhiều du khách. Và quá trình để có được món ăn này cũng rất độc đáo. Thịt bê mới mổ còn nóng sẽ được cắt thành miếng treo cạnh các tổ kiến trên cây rừng, để cho kiến trong tổ bâu kín miếng thịt. Sau đó, thịt này sẽ được đem đi rửa sạch rồi nướng trên bếp than hồng cho chín tái. Món ăn có hương vị rất thơm, ngon và lạ. Khi ăn món này có thể uống kèm với rượu.
Su su
Nói tới ẩm thực Tam Đảo không thể không nhắc tới su su. Do thời tiết quanh năm mát mẻ nên su su ở đây có điều kiện phát triển nhanh cũng như có hương vị đặc trưng riêng không giống bất kỳ nơi nào khác. Với ngọn su su, bạn có thể được thưởng thức rất nhiều cách chế biến khác nhau như su su luộc, su su xào tỏi, su su xào thịt bò, canh ngọn su su…
Ngoài ra, đây cũng là thức quà thường được các du khách chọn mua mang về sau chuyến du lịch.
Cá bống suối, cá tầm
Mặc dù không phải chỉ riêng ở Tam Đảo mới có 2 loại cá này, nhưng chỉ ở Tam Đảo bạn mới có thể thưởng thức cá bống suối và cá tầm ngon nhất. Với cá bống, có thể nướng, chiên giòn, chưng tương. Còn với cá tầm có thể chế biến thành súp cá tầm, cá tầm hấp, cá tầm nướng muối ớt, lẩu măng chua cá tầm…
Cá bống suối, cá tầm
Mặc dù không phải chỉ riêng ở Tam Đảo mới có 2 loại cá này, nhưng chỉ ở Tam Đảo bạn mới có thể thưởng thức cá bống suối và cá tầm ngon nhất. Với cá bống, có thể nướng, chiên giòn, chưng tương. Còn với cá tầm có thể chế biến thành súp cá tầm, cá tầm hấp, cá tầm nướng muối ớt, lẩu măng chua cá tầm…
Ở Tam Đảo còn có nhiều món ăn ngon khác như bánh tro, bánh cuốn, rượu chít…
